Nasi Goreng Spesial Pakai Ayam dan Udang

Bahan-bahan  membuat nasi goreng spesial pakai ayam dan udang:

• 1 mangkok nasi
• 12 ekor udang sedang
• 1 potong ayam (dada atau fillet)
• 1 mangkok kecil taoge
• 3 butir telur ayam
• 1 buah bawang bombay
• 1 buah cabi merah, dibuang bijinya
• 4 sendok makan minyak goreng
• garam, kecap, penyedap rasa secukupnya

Cara membuat dan memasak  nasi goreng spesial ayam dan udang:

• Udang dikupas, gurat punggungnya serta buang kotorannya, lalu digarami sedikit
• Daging ayam dipotong-potong dan juga digarami sedikit
• Bawang bombay diiris-iris persegi kecil-kecil. Cabai merah dihaluskan
• Panaskan minyak goreng diatas penggorengan (wajan) secukupnya. Bila sudah panas tuangkan telur yang sudah dikocok dengan dibubuhi garam sedikit ke dalamnya. Aduk-aduklah sampai berbutir-butir, kemudian angkatlah
• Setelah itu taruhlah ayam yang sudah dipotong-potong dan udang ke dalam minyak yang sudah makin panas tersebut sampai masak dang angkatlah
• Tambahkan minyak goreng di wajan dan terus panaskan. Setelah panas masukkanlah bawang bombay, aduk sebentar kemudian masukkanlah nasinya terus disusul dengan semua bumbu. Aduk-aduklah sampai merata dan nasinya menjadi nampak sudah panas, baru berilah kecap sedikit terus aduk lagi
• Apabila kecap sudah merata. Campurkan semua bahan, lalu angkat dan hidangkan.